Neapolitańskie makaronowe frittaty


Dopraw bucatini dobrze ugotowanym beszamelem.
Dodać ugotowaną kostkę szynki, ugotowany groszek i starty parmezan.
Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
Chłodzenie: Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównując na grubość około 3 cm. Dobrze zagęścić i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Formowanie omletów: Po upływie wymaganego czasu foremką do ciasta wycinamy koła o średnicy około 7-8 cm. Z resztek możesz zrobić inne omlety.
Przygotowanie ciasta: Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i wodą, aż powstanie płynne ciasto.
Panierowanie: Panieruj omlety pojedynczo, wkładając je w ciasto widelcem, a także zanurzając je z drugiej strony, aby równomiernie je pokryć.

Więcej na następnej stronie

Leave a Comment