Aby zamarynować, wymieszaj kurczaka z przyprawami, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, pastą czosnkową i jogurtem. Schłodź przez co najmniej dwie do trzech godzin.
W kuchni: Smaż kurczaka na patelni lub na grillu, aż będzie dobrze upieczony i będzie miał złocistobrązowy kolor.
Rozwałkuj: Podgrzej chleb shawarma, a następnie polej go sosem czosnkowym lub tahini. Na wierzch połóż pokrojonego kurczaka i sałatkę.
Świeży shawarma najlepiej podawać zrolowany przed podaniem.
