Cebula i szynka – aromatyczny duet! Zacznij od pokrojenia cebuli i szynki w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej lub masło i podsmaż składniki na średnim ogniu, aż cebula nabierze złocistego koloru, a szynka stanie się chrupiąca.
Pieczarki – soczyste i delikatne: Pieczarki pokrój w cienkie plasterki i dodaj na patelnię. Podsmażaj razem z cebulą i szynką przez około 5 minut, aby grzyby zmiękły i nabrały smaku.
Keczup lub koncentrat pomidorowy – sekretny składnik: Dodaj dwie łyżki keczupu lub koncentratu pomidorowego, co nada sosowi głębi i delikatnej słodyczy. Mieszaj przez 4-5 minut, aby smaki się połączyły.
Zagęszczanie mąką – kremowa konsystencja: Teraz czas na mąkę. Posyp nią równomiernie składniki na patelni, wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Dzięki temu sos nabierze odpowiedniej, gęstej konsystencji.
Aromat białego wina – klucz do wyjątkowego smaku: Zgaś całość białym winem, które doda eleganckiego, wytrawnego posmaku. Gotuj przez chwilę, aby alkohol odparował.
Śmietana i bulion – wykończenie: Wlej śmietanę i dodaj bulion wołowy lub sos pieczeniowy. Gotuj sos jeszcze około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
