Krok 4: Formowanie strudli
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na prostokąt. Rozsmaruj na nim ostudzony krem, a następnie rozsyp na wierzchu odciśnięte z wody rodzynki. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry o grubości około 3 cm.
Krok 5: Drugie wyrastanie
Plastry ciasta ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby podwoiły swoją objętość.
Krok 6: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj strudle roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka i piecz przez około 25 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Krok 7: Dekoracja
Przygotuj lukier z cukru pudru i wody. Po upieczeniu, posmaruj strudle lukrem i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Wyjmij, posyp cukrem pudrem i podawaj!
