Wprowadzenie
Każda rodzina ma swoje ulubione przepisy, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Ten obiad to jedno z takich dań – prosty, ale pełen smaku, który moja babcia przygotowuje co 3 dni. Jego sekret tkwi w minimalizmie składników, które połączone w odpowiedni sposób tworzą niesamowity efekt. Idealny na rodzinny obiad, to danie z łatwo dostępnych składników, które zadowoli każdego. Sprawdź, jak łatwo możesz przyrządzić to pyszne danie i zasmakować w tradycyjnym, włoskim stylu gotowania.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
1 średnia cebula (posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 marchewka (pokrojona w drobną kostkę)
1 puszka pomidorów krojonych lub 4 świeże pomidory (pokrojone)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli (do smaku)
½ łyżeczki pieprzu (do smaku)
1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
200 g makaronu (np. penne, spaghetti lub fusilli)
Świeża bazylia (opcjonalnie, do dekoracji)
Starty parmezan (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Smażenie warzyw:
Na dużej patelni lub w głębokim garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż kolejne 5 minut, mieszając, aby warzywa się lekko zarumieniły.
Gotowanie mięsa:
Dodaj mielone mięso do warzyw i smaż przez 7-8 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zarumienione. Rozdrabniaj mięso łyżką, aby nie było dużych grudek.
Dodawanie pomidorów i przypraw:
czytaj więcej na następnej stronie
