Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier, aż będą lśniące. Następnie delikatnie wmieszaj żółtka, mak, wiórki kokosowe i mielone orzechy laskowe.
Rozłóż ciasto na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez około 20 minut. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
Żółtka, cukier i budyń wymieszaj z jedną szklanką mleka i dokładnie rozpuść. Pozostałe mleko zagotuj, dodaj przygotowaną mieszankę i gotuj do zgęstnienia. Po ostudzeniu, utrzyj masło z zimnym budyniem, dodaj sok z cytryny i likier wiśniowy.
Wiśnie podgrzej z cukrem i sokiem z cytryny. Rozpuść mąkę kukurydzianą w wodzie, dodaj do wiśni, zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
Rozsmaruj warstwę wiśni na jednej z placków ciasta, nałóż krem budyniowy i przykryj drugą warstwą ciasta. Polej roztopioną białą czekoladą.
