Aby przygotować wersję wegańską, zastąp jajka masą bananową (rozgniecionym bananem) i użyj mleka roślinnego oraz oleju roślinnego zamiast masła.
Muffinki z czekoladą:
Dodaj do ciasta kawałki gorzkiej czekolady lub chipsy czekoladowe dla dodatkowego, słodkiego akcentu.
FAQ
1. Czy mogę użyć zwykłej mąki pszennej?
Tak, możesz zastąpić mąkę owsianą zwykłą mąką pszenną, ale pamiętaj, że muffinki będą miały inną teksturę i smak. Mąka owsiana daje im bardziej wilgotną i pełnoziarnistą strukturę.
2. Czy muffinki można zrobić bez jajek?
Tak, możesz użyć jajka jako składnika bindującego, ale jeśli chcesz, aby muffinki były wegańskie, zamień je na mus z banana lub siemię lniane.
3. Jakie jabłka najlepiej wybrać do muffinek?
Najlepsze będą jabłka twarde i lekko kwaśne, takie jak Granny Smith lub Braeburn. Dzięki nim muffinki nie będą za słodkie, a jabłka zachowają swoją konsystencję podczas pieczenia.
czytaj więcej na następnej stronie
