- Białko jajka do posmarowania pączków.
- Powidła lub konfitura do nadziania – wybierz swoje ulubione smaki!
- Cukier puder do posypania lub lukier do polania – dla słodkiego wykończenia.
Krok po Kroku: Jak Przygotować Pączki Pieczone
- Ubicie Żółtek
W dużej misce ubij żółtka i całe jajko z cukrem na puszystą masę. Użyj miksera, aby uzyskać idealną konsystencję. - Roztopienie Masła
Roztop masło w małym garnuszku. Po zdjęciu z ognia dodaj mleko i wsyp drożdże. Dokładnie wymieszaj, aby drożdże dobrze się rozpuściły. - Łączenie Składników
Do ubitych jajek dodaj mąkę, a następnie wlewaj stopniowo masło z mlekiem, mieszając wszystko razem. Powinieneś uzyskać dość klejące ciasto, ale unikaj dodawania zbyt dużej ilości mąki. - Wyrastanie Ciasta
Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. - Formowanie Pączków
- Po wyrośnięciu, przełóż ciasto na podsypany mąką blat i rozwałkuj na grubość około 1 cm. Użyj dużej szklanki, aby wyciąć okręgi w cieście.
- Nadziewanie Pączków
Na każdym okręgu ciasta umieść około pół łyżeczki powideł lub konfitury. Sklej ciasto wokół nadzienia, formując sakiewkę, a następnie zroluj w kulkę. - Drugie Wyrastanie
Umieść pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły. - Smarowanie i Pieczenie
Tuż przed pieczeniem, pączki posmaruj rozbełtanym białkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 13-15 minut, aż nabiorą złocistego koloru. - Wykończenie Pączków
Po wystudzeniu, polej pączki lukrem lub oprósz cukrem pudrem.
Podanie Pączków
Więcej na następnej stronie
