Krok 16
Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Przełożyć bochenki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku statycznym w temperaturze 250°C przez około 35 minut.
Krok 17
Gdy powierzchnia stanie się złotobrązowa, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, następnie pokrój go w plasterki i ciesz się smakiem.
Przechowywanie
Pan tramvai można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, zamknięty w specjalnej plastikowej torbie na żywność. Można go także pokroić w plasterki i zamrozić.
