Formare il pane: Quando l’impasto è lievitato, riprendetelo e lavoratelo brevemente per sgonfiarlo. Dategli la forma di un filone o inseritelo in uno stampo da pane (circa 25 cm). Coprite nuovamente con un panno e lasciate lievitare per altri 30-40 minuti.
Cottura: Preriscaldate il forno a 180°C. Spennellate la superficie del pane con l’uovo sbattuto per renderlo dorato e lucido. Cuocete per circa 30-35 minuti, o fino a quando il pane suona vuoto se battuto sul fondo e ha un bel colore dorato.
Raffreddare: Sfornate il pane e lasciatelo raffreddare su una griglia prima di tagliarlo. Questo passaggio è importante per ottenere una consistenza perfetta.
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