Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Gotowanie Soczewicy
W tym czasie przepłucz soczewicę i gotuj ją w garnku z wrzącą wodą przez około 20 minut, aż będzie miękka. Odcedź soczewicę i odstaw.
Przygotowanie Farszu
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i marchewkę, smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj ugotowaną soczewicę, bulion warzywny, tymianek i kmin. Duś na małym ogniu przez 10 minut, aby dobrze połączyć smaki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Składanie Parmentiera
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do zapiekania równomiernie rozłóż farsz z soczewicy na dnie. Przykryj puree z dyni. Posyp drożdżami nieaktywnymi, jeśli chcesz dodać nuty serowego smaku. Piecz przez 15-20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
