Preriscaldate il forno a 180°C (350°F). In una teglia da forno, mescolate la pasta scolata con le verdure cotte, la salsa di pomodoro e metà della mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungete anche un po’ di basilico fresco tritato.
Spargete la restante mozzarella e il parmigiano grattugiato sopra il composto. Infornate per 20-25 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata e croccante.
Servire:
Una volta cotto, sfornate il piatto e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire. Guarnite con foglie di basilico fresco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Servire: Questa pasta al forno è perfetta per essere servita come piatto principale durante una cena in famiglia o con amici. Potete accompagnarla con una fresca insalata verde e una fetta di pane croccante.
Conservazione: Se avanzano, conservate le porzioni in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Potete anche congelarla, ma è consigliabile farlo prima della cottura, per cuocerla al momento del bisogno.
Riscaldamento: Se riscaldate la pasta al forno, fatelo in forno a 180°C per 10-15 minuti per mantenere la croccantezza.
Warianty:
Con legumi: Aggiungere dei legumi (come i fagioli o le lenticchie) alle verdure per un piatto più ricco di proteine.
Variante vegana: Usate formaggio vegano al posto della mozzarella e del parmigiano, per una versione completamente vegetale.
Con salsiccia: Per chi non segue una dieta vegana, aggiungere delle salsicce di pollo o di maiale sbriciolate alla preparazione per una versione più ricca.
Versione piccante: Aggiungete peperoncino fresco o in polvere alla salsa di pomodoro per un tocco piccante.
FAQ:
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