Przygotowanie cukinii:
Rozgrzej piekarnik w 180 ° C
Wytnij sądu na pół wzdłuż i opróżnij łyżeczką, aby usunąć część miazgi, pozostawiając około pół centymetra grubości na dole i na krawędziach.
Przygotowanie wypełnienia:
Na patelni rozgrzewa mżawkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu. Dodaj posiekaną i gotuj cebulę i czosnek, aż staną się półprzezroczyste.
Dodaj mielone mięso i gotuj, aż stanie się złote i całkowicie ugotowane. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną pieprz i miazgę cukinii, którą wcześniej wyodrębniłeś i gotowałeś przez kilka minut, aż pieprz będzie miękki.
Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę i dobrze wymieszaj.
Zgromadzenie sądu:
Wypełnia cukinę mieszanką mięsa i papryki, lekko naciskając, aby zagęścić nadzienie.
Gotowanie:
Więcej na następnej stronie
