1. Przygotuj kalafior:
Kalafior podzielić na różyczki.
Kalafiora wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą, doprawiamy solą i gotujemy, aż będzie miękki. Odcedź i odłóż na bok.
2. Przygotuj warzywa:
Cebulę pokroić i podsmażyć na oleju, aż stanie się przezroczysta.
Ezoik
Marchewkę zetrzeć i dodać na patelnię, smażyć aż zmięknie.
Pieczarki siekamy i smażymy na złoty kolor.
Cukinię pokroić i smażyć do miękkości. Dopraw mieszanką soli i pieprzu.
3. Przygotuj masę jajeczną:
W misce ubić 4 jajka z 200 g kwaśnej śmietany i szczyptą soli.
Posiekaj świeżą natkę pietruszki i dodaj ją do mieszanki.
Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i dobrze wymieszaj.
4. Złóż patelnię:
Więcej na następnej stronie
