Ziemniaki pokroić w kawałki, następnie zrumienić je na patelni z odrobiną gorącego oleju.
Marchewkę pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Dopraw solą.
Teraz oczyść i pokrój paprykę w kostkę i również ją ugotuj.
Ugotowane warzywa włóż do miski, następnie dodaj posiekaną dymkę, pokrojoną w kostkę kiełbasę bolońską i pokrojone oliwki.
Osobno ubij jajka z odrobiną pieprzu.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, posypujemy bułką tartą.
Teraz napełnij patelnię składnikami i na koniec wylej na nią ubite jajka.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
