Wprowadzenie
Pieczone placki z cukinii to zdrowsza i równie smaczna alternatywa dla klasycznych, smażonych wersji. Dodatek pikantnych przypraw nadaje im charakteru, który pokochają miłośnicy wyrazistych smaków. Idealne jako lekki obiad, kolacja lub przekąska, te placki są szybkie w przygotowaniu i pełne wartości odżywczych. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można połączyć zdrowie i smak w jednym daniu.
Składniki:
Składnik Ilość
Cukinia 2 średnie sztuki
Jajka 2 sztuki
Mąka pszenna lub owsiana 3 łyżki
Bułka tarta 2 łyżki
Czosnek 2 ząbki
Papryczka chili (posiekana) 1 sztuka (opcjonalnie)
Papryka słodka 1 łyżeczka
Pieprz cayenne 1/2 łyżeczki
Sól i pieprz Do smaku
Oliwa z oliwek 1 łyżka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach.
Przełóż startą cukinię do miski, posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odciśnij cukinię, używając czystej ściereczki lub gazy.
Przygotowanie masy na placki:
Do odciśniętej cukinii dodaj jajka, mąkę, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili oraz przyprawy: paprykę słodką, pieprz cayenne, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie placków:
Z masy formuj małe placki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy placek delikatnie posmaruj oliwą z oliwek za pomocą pędzelka.
Pieczenie:
Piecz placki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, przewracając je na drugą stronę w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Podanie:
czytaj więcej na następnej stronie
