Podawanie: Placuszki najlepiej smakują na ciepło, udekorowane świeżą bazylią i skropione odrobiną oliwy. Świetnie komponują się z dipem jogurtowo-czosnkowym lub ostrym sosem pomidorowym.
Przechowywanie: Przechowuj placuszki w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem możesz je odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty
Wersja bezglutenowa: Zamień zwykłą mąkę na mąkę ryżową lub kukurydzianą.
Wegańska alternatywa: Zamiast jajka użyj mieszanki z siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody). Parmezan możesz zastąpić wegańskim serem.
Dodatek ziół: Wypróbuj dodanie świeżego oregano lub tymianku do masy, aby nadać placuszkom jeszcze bardziej śródziemnomorskiego charakteru.
FAQ
1. Czy można użyć innego warzywa zamiast cukinii?
Tak, świetnym zamiennikiem będzie starta marchewka lub batat. Możesz również wymieszać kilka różnych warzyw, aby uzyskać wyjątkowy smak.
2. Czy placuszki można upiec w piekarniku?
Oczywiście! Ułóż placuszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut, przewracając na drugą stronę w połowie czasu.
3. Czy mogę przygotować masę wcześniej?
Masa najlepiej sprawdza się, gdy jest świeżo przygotowana, ale możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka godzin przed smażeniem.
Więcej na następnej stronie
