Assemblare la pizza: Distribuite uniformemente le fette di melanzane sulla pizza, aggiungete i cubetti di mozzarella e qualche foglia di basilico fresco. Spolverate con parmigiano grattugiato, se desiderate un tocco extra di sapore.
Cuocere la pizza: Infornate la pizza per circa 12-15 minuti, o fino a quando la mozzarella è ben sciolta e la base è dorata e croccante.
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