Condire la pizza: Pre-riscalda il forno a 250°C (idealmente con una pietra refrattaria per pizza se ne hai una). Distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro sulla base, lasciando un piccolo bordo libero. Spezzetta la mozzarella sopra la salsa e condisci con un filo di olio d’oliva.
Cuocere la pizza: Inforna la pizza nel forno ben caldo per circa 7-10 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la mozzarella è completamente sciolta e leggermente dorata. Se hai una pietra refrattaria, il calore intenso garantirà una cottura perfetta.
Servire: Una volta cotta, estrae la pizza dal forno e aggiungi alcune foglie di basilico fresco e un altro filo di olio extravergine d’oliva. Servi subito, calda e filante!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
La pizza napoletana è perfetta per essere gustata appena sfornata, con il suo bordo croccante e il cuore morbido. Puoi servirla con una semplice insalata verde per un pasto completo.
Se ti avanzano delle fette, puoi conservarle in frigorifero per un giorno. Riscaldale velocemente in forno per ritrovare la croccantezza originale.
Per una presentazione più autentica, usa un tagliapizza per affettare la pizza appena uscita dal forno.
Warianty:
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