In padella: Scaldate un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente e cuocete le polpette per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorate.
In forno: Disponete le polpette su una teglia rivestita di carta da forno, spennellatele con un filo d’olio e cuocetele a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Servire:
Servite le polpette calde con una salsa come hummus, tzatziki vegano o salsa di pomodoro.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Servire: Le polpette di ceci sono deliziose con un contorno di insalata fresca, riso o verdure grigliate. Possono anche essere utilizzate come ripieno per pita o panini.
Conservazione: Conservate le polpette cotte in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscaldatele in forno o in padella per ridare croccantezza.
Congelamento: Potete congelare le polpette crude o cotte. Disponetele su un vassoio, congelatele e trasferitele in un sacchetto per congelatore. Scongelatele in frigorifero prima di cuocerle o riscaldarle.
Warianty:
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