Jaki jest związek mycia kurczaka z zakażeniem tymi chorobami?
Podczas mycia mięsa wodą z kranu płyn rozpryskuje się po zlewie i może spaść na pobliskie przedmioty lub jedzenie.
Mikroorganizmy z mięsa również docierają do tych miejsc wraz z wodą.
Wystarczy użyć deski do krojenia lub noża, aby bakterie łatwo dotarły do naszego układu pokarmowego.
Eksperci zgadzają się, że najlepiej jest całkowicie unikać płukania kurczaka lub wieprzowiny.
Tego rodzaju mięso musi być gotowane termicznie, więc niezależnie od tego, czy je umyjemy, czy nie, wszelkie niepożądane mikroby zostaną zabite podczas smażenia lub gotowania.
Podczas przygotowywania mięsa musimy również zachować ostrożność.
Wszystkie przybory kuchenne, które miały kontakt z kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, muszą zostać dokładnie umyte.
Po zakończeniu gotowania należy również pamiętać o dokładnym umyciu rąk.
Oczywiście nie wszystkie kawałki mięsa zawierają szkodliwe bakterie.
Jednak lepiej dmuchać na zimne, niż żałować, że nie poświęciłeś więcej uwagi higienie.
