Gotowanie makaronu:
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle al dente, około 8-10 minut). Odcedź i odstaw na chwilę, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Przygotowanie sosu:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekany czosnek na średnim ogniu przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj pomidory koktajlowe, szczyptę chili, sól i pieprz do smaku. Smaż przez 5-7 minut, aż pomidory staną się miękkie i puszczą sok.
Łączenie składników:
Do patelni z pomidorami dodaj ugotowany makaron, sok z cytryny i ewentualnie odrobinę wody z gotowania makaronu, aby połączyć składniki. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Wykończenie dania:
Na koniec dodaj pokruszony ser i świeżą bazylię lub oregano. Wymieszaj, aż ser się rozpuści i danie nabierze jednolitej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
