Jeśli wierzch zrumieni się zbyt szybko, przykryj ciasto luźno folią, aby zapobiec nadmiernemu zrumienieniu.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na kratce.
4. Opcjonalnie: Przechowywanie i dojrzewanie ciasta owocowego:
Po ostygnięciu posmaruj ciasto hojnie 2 łyżkami brandy (lub innym wybranym alkoholem).
Owiń ciasto szczelnie kilkoma warstwami folii spożywczej i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Aby ciasto dojrzało, posmaruj je 2 łyżkami brandy raz w tygodniu, aby uzyskać więcej wilgoci i smaku. Ponownie zawiń i przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Kontynuuj ten proces co tydzień aż do Bożego Narodzenia, aby uzyskać bogate, wilgotne ciasto.
Ciesz się bogatym i wilgotnym ciastem owocowym — idealnym deserem świątecznym do przygotowania z wyprzedzeniem, który z czasem staje się coraz lepszy! 🎄
