Na posypanej mąką powierzchni roboczej zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
Pierwszy wyciąg:
Chleb ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik:
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Gotowanie:
Ostrym nożem wykonaj kilka nacięć na powierzchni chleba. Włóż do piekarnika i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy dźwięk przy postukaniu w spód.
Chłodzenie:
Przed krojeniem poczekaj, aż chleb ostygnie na kratce.
Ciesz się posiłkiem!
