Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie bułek:
Delikatnie odgazuj ciasto, naciskając je dłonią, i podziel na 12 równych części.
Z każdego kawałka uformuj kulkę, przyciągając brzegi ciasta do środka i formując gładką powierzchnię.
Ułóż bułeczki na papierze do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na kolejne 30–45 minut, aż lekko podrosną.
Podgrzanie piekarnika:
Więcej na następnej stronie
