Składniki: 1 średnia cukinia starta; upewnij się, że zachowała wilgoć.
1/4 drobno posiekanej, opcjonalnej czerwonej papryki
Jedna szklanka startego sera, możesz użyć kombinacji swoich ulubionych serów
Dwa duże jajka
Dodaj tyle soli i pieprzu, ile chcesz, wraz z innymi przyprawami.
Jedna szklanka lub 125 g mąki uniwersalnej
Jedna łyżeczka proszku do pieczenia
Aby nasmarować foremkę na muffinki, użyj masła. Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik:
Na początek ustaw temperaturę piekarnika na 180°C 350°F. Nasmaruj masłem 9-kubkową foremkę na muffiny, aby zapobiec przywieraniu muffinów.
Wymieszaj mokre składniki: Starte jajka z cukinii, drobno posiekaną czerwoną paprykę (jeśli używasz) i starty ser należy wymieszać w dużym naczyniu do mieszania. Dokładnie wymieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie rozłożone. Dodaj sól, pieprz i inne składniki według własnego uznania.
INSTRUKCJE
Natychmiast przesiej proszek do pieczenia i mąkę pszenną do wilgotnego ciasta. Po prostu wymieszaj składniki, delikatnie je wsypując. Aby zachować lekką i puszystą konsystencję muffinów, uważaj, aby nie mieszać ich zbyt długo.
Napełnij foremkę na muffiny: Równomiernie rozprowadź ciasto w natłuszczonych foremkach na muffiny. Do każdej foremki należy wlać około 3/4 objętości, aby umożliwić wyrośnięcie muffinów.
Piecz muffinki przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wierzch muffinek będzie złoty, a wykałaczka włożona w środek muffinki będzie czysta. Rozgrzej piekarnik.
Schłodź i podaj:
Więcej na następnej stronie
