Na kotleciki:
450g mielonego mięsa wołowego lub z indyka
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka przyprawy włoskiej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Na burgery:
Przygotowanie kotlecików: W misce wymieszaj mielone mięso z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, przyprawą włoską, solą i pieprzem. Dobrze połącz składniki, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. Uformuj małe, okrągłe kotleciki, mniej więcej wielkości bułeczek.
Smażenie kotlecików: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę. Smaż kotleciki po 3-4 minuty z każdej strony, aż się zarumienią i będą dobrze usmażone w środku. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Składanie burgerów: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Na blaszce do pieczenia połóż dolne części bułeczek. Na każdej bułce rozsmaruj łyżkę sosu marinara, następnie dodaj plasterki pepperoni lub inne wybrane dodatki, a na to połóż usmażony kotlecik.
Dodawanie sera: Na każdy kotlecik nałóż hojną porcję tartej mozzarelli. Dla dodatkowego smaku, możesz posypać trochę parmezanu na wierzch. Na koniec połóż górne części bułeczek.
Więcej na następnej stronie
