Formowanie ciasta – Zawiń ciasto w kształt kieszonki lub rulonu. Następnie posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby nadać złocisty kolor.
Pieczenie – Umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C, aż będzie złociste.
Przygotowanie sosu beszamelowego:
Przygotowanie zasmażki – Rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka pasta.
Dodawanie mleka – Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby sos zgęstniał.
Przyprawianie – Dodaj gałkę muszkatołową, pieprz, sól oraz parmezan i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dekorowanie i podawanie:
Wykończenie – Gdy ciasto się upiecze, lekko ostudź. Podawaj z sosem beszamelowym i posyp drobno posiekanymi korniszonami, które dodadzą świeżości.
Każdy kęs tej chrupiącej przekąski z kremowym sosem to prawdziwa uczta dla podniebienia!
