siekana oliwa: na wykwintne i pachnące danie, podawane z kieliszkiem owocowego białego wina.
Ośmiornica po katalońsku: przepis na delikatne i smaczne danie rybne
Ośmiornica po katalońsku to danie rybne typowe dla tradycji sardyńskiej, rozpowszechnione na całej wyspie, a wywodzące się z okolic Alghero. W naszym przepisie smaczny mięczak gotujemy w szybkowarze z ziołami, kroimy na małe kawałki, a następnie doprawiamy lekko pokruszonymi pomidorami datterini, oliwkami i bazylią. Rezultatem jest bardzo delikatny preparat o śródziemnomorskim zapachu, który rozpływa się w ustach. Można podawać na ciepło lub na zimno jako przystawkę lub drugie danie, ewentualnie z dodatkiem warzyw i kilkoma kromkami lekko tostowego chleba.
Więcej na następnej stronie
