Zbierz składniki Dobry sos pomidorowy zaczyna się od prostych, wysokiej jakości składników. Oto, czego będziesz potrzebować:
Świeże pomidory: 2 funty (około 9 średnich), dojrzałe i soczyste
Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Cebula: 1 średnia, drobno posiekana
Czosnek: 2 posiekane ząbki
Liście świeżej bazylii: garść posiekanej (lub 1 łyżeczka suszonej bazylii)
Sól i pieprz: do smaku
Etapy przygotowania Przygotowanie sosu pomidorowego to bardziej kwestia miłości niż pracy. Oto jak to zrobić: Przygotuj pomidory:
Zblanszuj pomidory, aby ułatwić ich obieranie. Wytnij mały „x” na spodzie każdego pomidora i włóż do wrzącej wody na około 30 sekund lub do momentu, aż skórka zacznie się łuszczyć. Wyjmij je i włóż do zimnej wody. Obierz skórki.
Usuń nasiona i grubo posiekaj pomidory.
Ugotuj bazę:
Więcej na następnej stronie
