Wprowadzenie
Pudding mleczny to klasyczny deser, który zachwyca swoją delikatnością i kremową konsystencją. Każdy kęs tego pysznego, gładkiego puddingu rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny, słodki posmak. To prosty, ale niezwykle satysfakcjonujący deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Idealny dla miłośników lekkich, mlecznych słodkości. Jeśli szukasz przepisu na coś, co dostarczy Ci wyjątkowej przyjemności, to pudding mleczny jest tym, czego potrzebujesz.
Składniki
500 ml mleka
3 łyżki cukru (można dodać więcej, w zależności od preferencji)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki mąki kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)
Szczypta soli
Opcjonalnie: bita śmietana do dekoracji
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie bazy puddingu:
W rondelku wymieszaj mleko, cukier, mąkę kukurydzianą oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aby pozbyć się grudek, a składniki się połączyły.
Gotowanie:
Postaw rondel na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż masa zacznie gęstnieć. Gdy pudding osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia.
Dodanie wanilii:
Do gotowego puddingu dodaj ekstrakt waniliowy, mieszaj, aż składniki się połączą.
Chłodzenie:
Wylej pudding do miseczek lub pucharków. Odstaw na chwilę, aby ostygł, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż pudding stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Pudding najlepiej smakuje schłodzony, udekorowany bitą śmietaną, owocami (np. malinami, truskawkami) lub wiórkami czekoladowymi. Możesz również dodać karmel lub posypać go cynamonem dla dodatkowego aromatu.
Przechowywanie: Pudding można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Należy pamiętać, że pudding stwardnieje po schłodzeniu, ale przed podaniem wystarczy go lekko wymieszać, aby uzyskał ponownie kremową konsystencję.
Warianty:
czytaj więcej na następnej stronie
