Servire: Questo purè di cavolfiore al burro d’aglio è perfetto come contorno per piatti di carne come arrosti, pollo o pesce. Può essere servito anche come piatto principale vegetariano, magari accompagnato da una bella insalata mista.
Conservazione: Se avanzi, puoi conservare il purè in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Per riscaldarlo, basta metterlo in una pentola con un po’ di latte o panna e scaldarlo a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
Warianty:
Purè di cavolfiore con formaggio: Per un sapore più ricco, puoi aggiungere formaggio grattugiato (come parmigiano o cheddar) al purè caldo, mescolando finché non si scioglie completamente.
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