1 litr bulionu lub wody – jako baza
2 łyżki słodkiej śmietanki – dla kremowego wykończenia
1 łyżka oleju – do smażenia
Po 1 łyżce posiekanego koperku i natki pietruszki – na świeżość i kolor
Przygotowanie Zupy Klopsowej Krok po Kroku
Mieszanie Mięsa:
Do mielonego mięsa dodaj jajko, bułkę tartą oraz przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formowanie Klopsików:
Z przygotowanej masy mięsnej formuj niewielkie klopsiki, które obtocz w mące, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Smażenie Warzyw:
Pokrój włoszczyznę oraz cebulę w kostkę. Ziemniaki natomiast w większe kawałki. Przełóż warzywa do garnka i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, stale mieszając. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty czosnek.
Gotowanie Zupy:
Całość zalej bulionem lub wodą, dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj obtoczone klopsiki oraz posiekaną natkę pietruszki. Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut.
Więcej na następnej stronie
