Przygotowanie jest bardzo proste: zaczynamy od biszkoptu, otrzymanego przez zmieszanie żółtek z mąką, olejem, mlekiem, ekstraktem waniliowym i proszkiem do pieczenia, a następnie otrzymaną masę z białkami ubitymi na sztywną pianę z cukrem. Aby uzyskać nienaganny efekt, należy przestrzegać czasu gotowania (który nie może przekraczać 15 minut) i szybko zwinąć świeżo upieczony spód, aby po ochłodzeniu był miękki i elastyczny.
Następnie smaruje się dużą ilością śmietany z bitej śmietany i skondensowanego mleka, ponownie zwija i pozostawia do zagęszczenia w lodówce na kilka godzin, zawinięty w folię spożywczą. Rezultatem jest wykwintny cylinder, który rozpływa się na podniebieniu, można go posypać niewyczuwalną warstwą cukru pudru i smakować także na śniadanie z przyjaciółmi lub smaczną przekąskę.
Więcej na następnej stronie
