1. Czy mogę zastąpić mascarpone innym składnikiem?
Tak, mascarpone można zastąpić kremowym serkiem śmietankowym, jednak smak i konsystencja mogą być nieco inne. Mascarpone jest kluczowym składnikiem klasycznego tiramisu.
2. Czy można pominąć jajka w przepisie?
Tak, można pominąć jajka, zwłaszcza jeśli masz obawy dotyczące ich świeżości. Wystarczy zwiększyć ilość ubitej śmietanki o 50 ml, aby deser był równie puszysty.
3. Jakie biszkopty najlepiej użyć do tiramisu?
Najlepsze będą klasyczne biszkopty savoiardi (ladyfingers), które doskonale chłoną nasączenie, ale nie rozpadają się.
czytaj więcej na następnej stronie
