Rame di Napoli: przepis na tradycyjne ciasteczka katańskie

Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je jedna po drugiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednią odległość od siebie: z biegiem czasu będą miały tendencję do pęcznienia. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 25-28 minut.

Krok 5
Po upływie czasu pieczenia wyjmij ciastka z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną, umieszczając je na kratce. W tym momencie podgrzej dżem w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund i posmaruj nim powierzchnię ciasteczek.

Krok 6
Zamiast tego, jako polewę, rozpuść w bemarie ciemną czekoladę z masłem.

Krok 7
Ciasteczka ułożyć na drucianej kratce i przykryć ich powierzchnię posypując łyżką czekoladą

Krok 8

Więcej na następnej stronie

Leave a Comment