Kiedy ryż będzie prawie gotowy (po około 18-20 minutach), dodaj mrożone groszki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty, aż ryż będzie miękki, ale lekko al dente.
Zdejmij risotto z ognia. Dodaj pozostałe masło i starty parmezan. Dokładnie wymieszaj, aby masło się roztopiło i ser się rozpuścił. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj risotto natychmiast, posypane posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego
