Jak przygotować włoskie rogaliki Cornetti:
Kontynuuj na następnej stronie
Krok 1
Przygotuj drożdże mieszając mąkę z wodą, w której rozpuściłeś drożdże piwne. Podwoić objętość i dodać resztę mąki.
Wymieszaj także wszystkie pozostałe składniki: jajka, cukier i mleko. Wyrabiaj ciasto, a gdy nabierze już konsystencji, zacznij dodawać miękkie masło, po kilka kawałków na raz, sól i na koniec aromaty.
Krok 3
Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładkie i puszyste ciasto (ewentualnie mikserem planetarnym), uformuj kulę i odstaw do wyrośnięcia na 2-3 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Krok 4
Gdy ciasto podwoi swoją objętość będzie gotowe do użycia.
Krok 5
Ciasto podzielić na 8 równych części.
Krok 6
Z każdej uformuj kulkę i odstaw na 10 minut.
Więcej na następnej stronie
