Połóż naleśnik płasko na czystej powierzchni. Na wierzchu rozłóż warstwę bitej śmietany.
Dodaj kilka plasterków karmelizowanych brzoskwiń i posyp pokruszoną pancettą.
Delikatnie rozwałkuj naleśnik. Powtórz z resztą naleśników.
Sposób podania:
Nadziewane naleśniki ułożyć na talerzu do serwowania.
Skrop sosem karmelowym, posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżą miętą, jeśli używasz.
