Cukinie dokładnie myjemy i odcinamy końcówki.
Za pomocą mandoliny lub obieraczki do ziemniaków pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plasterki.
Połóż plasterki cukinii na desce do krojenia i posyp je lekko solą. Pomoże to stracić nadmiar wody i sprawi, że będą bardziej miękkie.
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka widelcem.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Dodawaj stopniowo mleko, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.
Panierowanie cukinii:
Na patelni lub patelni rozgrzej dużą ilość oleju.
Zanurzaj plasterki cukinii w cieście, tak aby były dobrze pokryte z obu stron.
Smażymy bułki:
Więcej na następnej stronie
