Servir
– Une fois cuit, retirez le rôti de longe de porc de la mijoteuse et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
– Servez le rôti de longe de porc tranché avec la sauce à l’ananas versée dessus.
– Garnissez de persil frais haché ou d’oignons verts si vous le souhaitez.
Conseils :
– Pour plus de saveur, vous pouvez saisir le rôti de longe de porc dans une poêle chaude avec un peu d’huile avant de le placer dans la mijoteuse. Cette étape permet de conserver les jus et d’ajouter une belle caramélisation.
– Si vous préférez une sauce plus sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de cassonade ou ajouter une cuillère à soupe de miel.
– Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou au four.
Ce rôti de longe de porc à l’ananas à la mijoteuse est parfait pour un repas réconfortant et savoureux. Savourez le porc tendre avec la sauce à l’ananas sucrée et acidulée !
