Rybę kroimy na kawałki, a następnie przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem cytrynowym. Odstawiamy na chwilę, aby przyprawy wniknęły w mięso. 🐟🍋
2. Ciasto naleśnikowe:
W misce łączymy jajka, wodę i mąkę, dodając szczyptę soli i pieprzu. Ciasto powinno być gładkie, o konsystencji gęstej śmietany. Następnie zanurzamy w nim kawałki ryby. 🥚🍶
3. Smażenie:
Na rozgrzanym oleju smażymy rybę na złoty kolor z obu stron, aż stanie się chrupiąca na zewnątrz, a miękka w środku. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 🐟🔥
4. Warzywa:
Paprykę, cebulę oraz ogórki konserwowe kroimy w plasterki lub słupki. Dodajemy kukurydzę konserwową i wszystko mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy połowę warzyw, następnie rybę, a na wierzch resztę warzyw. 🌶️🥒🧅
5. Zalewa:
W garnku mieszamy składniki na zalewę: wodę, olej, ocet, cukier i koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 3 minut. Gorącą zalewą polewamy rybę z warzywami. 🍅🍶
6. Chłodzenie:
Całość odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki na co najmniej 12 godzin. To właśnie ten czas pozwala rybie i warzywom idealnie przejść smakiem zalewy. 🍲❄️
Więcej na następnej stronie
