250 g mąki – podstawa każdej wypiekowej przyjemności
100 g skrobi – dla dodatkowej lekkości
50 g cukru – dla słodyczy
5 paczek cukru waniliowego – dla intensywnego aromatu
250 g masła – klucz do maślanej konsystencji
170 g wiórków kokosowych – nadają charakterystyczny smak
1 łyżka proszku do pieczenia – aby rogaliki były puszyste
10 łyżek śmietany – dla kremowej tekstury
50 g cukru – do posypania
4 paczki cukru waniliowego – na końcowy efekt
Przygotowanie Sahnekipferl Krok po Kroku
Rozpuszczanie Masła:
Rozpocznij od podgrzania masła, aż stanie się płynne. To kluczowy krok, który nada rogalikom wyjątkowy smak!
Mieszanie Składników:
W dużej misce połącz rozpuszczone masło, mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, cukier, wiórki kokosowe i śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Chłodzenie Ciasta:
Po wymieszaniu, odstaw ciasto na 10-15 minut, aby lekko stwardniało.
Formowanie Rogalików:
Z wystudzonego ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie nadaj im kształt rogalika. Umieść je na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia.
Pieczenie:
Więcej na następnej stronie
