Zapomnij o kłopotach związanych z robieniem domowego sera: wystarczy zwykłe, kupione w sklepie mleko. W ciągu zaledwie 15 minut możesz przygotować mieszankę, która w ciągu nocy stanie się gotowym produktem. Na 5 litrów mleka potrzebne są 3 łyżeczki drożdży.
Ten przepis pozwala uzyskać lekko aromatyzowany ser bez użycia przypraw, co czyni go doskonałym wyborem na poranny stół.
Przygotowanie:
Mleko wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Następnie wlać do sterylnych słoików.
Poczekaj, aż temperatura mleka w puszkach spadnie do 45 stopni. Tutaj z pomocą przychodzi termometr spożywczy.
Do osobnego pojemnika wlej trochę mleka, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj. Następnie wlej tę mieszaninę z powrotem do dzbanków na mleko.
Przykryj każdy słoik papierowym ręcznikiem i lekko zamknij pokrywkę. Pozwól fermentować przez noc.
Rano domowy ser będzie gotowy. Aby nadać mu wyjątkowy smak, podczas gotowania możesz dodać do mleka ulubione przyprawy.
Rano domowy ser będzie gotowy. Aby nadać mu wyjątkowy smak, podczas gotowania możesz dodać do mleka ulubione przyprawy
