2. Oddziel Żółtka od Białek
Zajmij się jajkami: oddziel żółtka od białek. Pamiętaj, że białka muszą być ubite na sztywną pianę, więc ich świeżość jest bardzo ważna!
3. Miksuj Żółtka z Cukrem
W misie miksera umieść żółtka, a następnie dodaj cukier i cukier waniliowy. Miksuj, aż masa stanie się puszysta i lekka.
4. Dodaj Sery i Mąki
Stopniowo wprowadzaj do masy ser mielony oraz twaróg niemielony, a następnie mąki i budyń w proszku. Na końcu wlej wystudzone masło. Mieszaj delikatnie, aby masa była jednolita.
5. Ubij Białka
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. To właśnie ten krok sprawi, że Twój sernik będzie lekki jak chmurka!
6. Połącz Składniki
Dodaj ubite białka do masy serowej i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką. Nie miksuj, aby nie zniszczyć puszystości!
Więcej na następnej stronie
