Dodaj rozpuszczoną żelatynę do mieszanki serowej i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
W drugiej misce ubij zimną śmietanę, aż utworzy się miękka piana.
Delikatnie włóż ubitą śmietanę do masy serowej, mieszając od dołu do góry szpatułką, aby zachować powietrze w nadzieniu.
Składanie sernika:
Na spód ciasteczek w przygotowanej formie wylać nadzienie serowe. Wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Sernik przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stwardniał.
Dekoracja i obsługa:
Przed podaniem udekoruj sernik cytrynowy cienkimi plasterkami cytryny, startą skórką lub bitą śmietaną.
Przed podaniem ostrożnie usuń brzeg tortownicy.
Ten sernik cytrynowy bez pieczenia jest kremowy, orzeźwiający i pełen smaku. Świetnie sprawdzi się na letnią imprezę lub jako deser po lekkim posiłku. Pozostałości przechowuj w lodówce pod przykryciem maksymalnie 3-4 dni. Ciesz się posiłkiem!
