Sernik kawowy: kremowy przepis, który rozpływa się w ustach
Składniki:
na bazę biszkoptową:
300 g suchych ciastek
150 g roztopionego masła
na krem mascarpone i kawowy:
500 g mascarpone
370 ml śmietanki roślinnej do ubijania
160 g cukru pudru
30 ml kremu roślinnego (na żelatynę)
10 g żelatyny spożywczej
120 ml zimnej kawy (moka)
6 g kakao słodzonego lub gorzkiego
ozdobić
gorzkie kakao do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
1. Baza: zmiksuj ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na spód formy i pozostaw w lodówce na 30 minut.
2. Krem: namoczyć żelatynę. Mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem, następnie dodaj kakao i zimną kawę. W gorącej śmietanie rozpuścić żelatynę i dodać do reszty. Ubić śmietanę i połączyć obie masy.
3. Krem wylać na spód i wstawić do lodówki na minimum 8 godzin.
4. Posypać kakao i podawać.
Ciesz się posiłkiem!
