Przygotowanie masy serowej: W misce wymieszaj ser twarogowy, cukier i jajka, aż składniki się połączą i masa stanie się gładka. Dodaj śmietankę i wanilię, a następnie ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie sernika: Wylej masę serową na przygotowany spód i wygładź powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 50 minut, aż sernik stanie się złocisty na wierzchu i stężeje w środku. Jeśli zauważysz, że wierzch zaczyna się zbyt mocno rumienić, przykryj go folią aluminiową.
Dodanie malin: Po upieczeniu, zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez około 15 minut, a następnie wyjmij go i ostudź do temperatury pokojowej. W tym czasie przygotuj maliny: można je podać świeże na wierzchu sernika lub lekko je zblendować z odrobiną cukru i polac je na wierzch jako sos.
czytaj więcej na następnej stronie
