Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z suchymi drożdżami i 1 łyżką cukru. Odstaw na około 5-10 minut, aż mieszanina zacznie się pienić.
Do mieszanki drożdżowej dodać jajko, resztę cukru, wanilię, sól i roztopione masło. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Wyrabianie zaczynu:
Miskę przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki wytnij ciasteczka o pożądanym kształcie i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Gotowanie:
Więcej na następnej stronie
