W garnku podgrzej mleko, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas.
W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Gdy mleko się podgrzeje, stopniowo wlej je do jajecznej mieszanki, cały czas mieszając.
Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Pamiętaj, by cały czas mieszać, aby uniknąć grudek.
Po zgęstnieniu zdejmij z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno.
Wystudzoną masę połącz z ubitą śmietaną, delikatnie mieszając.
Całość przelej do formy i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aby deser stężał.
Przed podaniem możesz ozdobić deser startą czekoladą lub ulubionymi owocami.
Porady:
Aby deser był jeszcze bardziej kremowy, możesz użyć mascarpone lub serka ricotta.
Możesz również dodać swoje ulubione dodatki, takie jak karmel, orzechy czy owoce.
Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno!
